¡Dulce de pan para la llegada de los fieles difuntos!
Originaria de Asunción Ixtaltepec, Yésica Marcos Gómez elabora deliciosos dulces de pan, con una receta que heredó de su padre.
Día de Muertos inunda los mercados de Tehuantepec
En los mercados existe toda clases de opciones para comprar lo necesario para armar el altar, disfraces de catrinas, panes, calaveras de dulces, flores y mucho más
Inaugura Jara Festival del Mole de Caderas en la Capital
El Mole de Caderas es un caldo o chilate cuya preparación ocurre durante la temporada de matanza, que sucede en los meses de octubre y noviembre.
Hoteles y restaurantes del Istmo se sostienen por visitas locales
Las pequeñas empresas enfrentan panorama complicado por el alto costo de los insumos y el incremento en prestaciones y salarios
En 2 años ya no habrá iguanas para tamales
En Juchitán, como en algunos otros municipios istmeños, la iguana es degustada de distintas formas; en el tradicional guisado y en los tamales
¡En Juchitán ya no hay iguanas para los tamales!
Cocineras tradicionales han tenido que comprar los ejemplares en Chiapas o Veracruz, lo que aumenta el costo del platillo típico de la Cuaresma
Día de la Candelaria ¿por qué comemos tamales en este día?
La tradición se basa en que la persona a la que le salió el niño en la rosca de reyes es la encargada de realizar tamales y atole para su familia
Panaderos tradicionales esperan buenas ventas por Día de Reyes
Doña Lucha, una panadera artesanal de Tehua, desde el 4 de enero comenzó con sus primeras ventas y hasta el momento no le ha ido nada mal.
¡Familias dispuestas a gastar para la cena de Nochebuena!
En esa fecha, para la hora de la comida, en la mesa de las familias juchitecas suele lucir el pescado “capeado” o “baldado”, acompañado de su salsa y su ensalada
¡Quieres comer sabroso... Ve a Santa María Xadani!
Para esta temporada vacacional, los paseantes y turistas no se pueden quedar con las ganas de probar de deliciosos platillos de la gastronomía istmeña
