Consumen carne sin control sanitario en Juchitán, Oaxaca
JUCHITÁN, Oaxaca.- La carne de ganado que consume la población no tiene un control sanitario, por lo que las familias juchitecas siempre estarán en constante riesgo de consumir este alimento de dudosa procedencia.
Horacio Domínguez Escalona, médico veterinario de la Dirección de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de la ciudad, aseguró que la carne de res y cerdo, que forman parte de la dieta de los juchitecos, debe ser objeto de una inspección previa por parte de las autoridades de Salud, para descartar posibles riesgos a la población.