La crisis ha pegado tanto que de 12 boleros, solo llegan seis al parque central, de los cuales tres de ellos intercambian el oficio con otra actividad.
Desde julio del 2021, el precio de la tortilla se mantiene en la mayoría de los municipios del Istmo en 22 pesos, tras los aumentos a los insumos de producción.
Es cierto que en diciembre la afluencia de visitas es mayor a los otros mes del año, pero la inflación que vive el país ha golpeado al sector restaurantero