JUCHITÁN, Oaxaca.- Entre el colorido de frutas y hortalizas, cereales y granos, quesos y totopos, este viernes se llevó a cabo la Feria Regional de Agroecología en este municipio zapoteca, como parte de los esfuerzos del gobierno federal para la transición a la agroecología.
Se trató de un encuentro donde estuvieron representadas organizaciones; hombres y mujeres que no han abandonado la tierra, que se esfuerzan en la producción de alimentos libres de contaminantes, para cuidar la salud de las personas.
Así lo dio a conocer, Saúl Vicente Vázquez, integrante de la Cooperativa zapoteca “Guenda Rudxiba guendaro' stinu”, (Soberanía alimentaria), en el marco de la conmemoración del Día Nacional del Maíz, que se celebra en nuestro país el 29 de septiembre.
“No solamente es producir el maíz, sino todo lo demás que conlleva producir agroecológicamente, recuperar nuestro suelo ya degradado por el excesivo uso de agroquímicos, de agrotóxicos que nos han impuesto”.
Indicó que esta Feria, es una pequeña muestra de que en la región del Istmo de Tehuantepec, a través del programa de Producción para el Bienestar, hay una parte de transición agroecológica donde se promueve la producción de alimentos sanos.
“Es una muestra de que los productores de la región existen y producen alimentos sanos; pero además con precios accesibles para que la población pueda acceder a ellos, y dejar atrás la creencia que los alimentos orgánicos son los más caros”.
Dijo que es importante hacer conciencia, para que la sociedad demande productos sanos y exista un mercado agroecológico para que los agricultores tengan un lugar donde ofrecer sus productos.
Destacó que, en la región, entre otros cultivos, se producen hortalizas, maíz zapalote chico y grande, olotillo, tuxpeño; algunas variedades de frijoles que también son parte de la región.
Saúl Vicente señaló que usar agroquímicos para acelerar la producción, con el paso del tiempo se termina debilitando el suelo, pues cada vez se necesitan más agroquímicos, “enfermando” aún más la tierra, hasta que ya no puede producir más.
“Debemos de recuperar nuestras tierras, están muy degradadas pues ya no hay materia orgánica. Podemos mecanizar el campo sin dejar de ser orgánicos”.
Saúl Vicente Vázquez.
“Guenda Rudxiba guendaro' stinu”.
