TEHUANTEPEC, Oaxaca.- Con el propósito de generar autoempleo y al mismo tiempo combatir la pobreza alimentaria de las familias que menos tienen, acuicultores enseñan a las infancias del municipio de Santo Domingo Tehuantepec cómo se realiza el proceso para la crianza de la mojara tilapia en estanques circulares.
El anfitrión de este evento, Maviael Oseas Cruz Pérez, productor local, comentó que el cultivo de la tilapia es rentable y amigable con el medio ambiente. El proyecto requiere del acompañamiento y asesoría técnica de un experto.
Indicó que los tanques de geomembrana es un material derivado del petróleo altamente impermeable, utilizados para intensificar la producción del cultivo de peces, principalmente de tilapia.
Mencionó a los escolares que la propuesta de los productores acuícolas es fortalecer habilidades y capacidades de los docentes, el apoyo de los padres de familia y alumnado es importante para poder avanzar en el desarrollo de iniciativas que aporten a la soberanía y seguridad alimentaria nutricional.
Cruz Pérez dijo que empezaran con informar a las partes involucradas en las escuelas para luego empezar con una serie de capacitación en cuanto al tema de un huerto escolar, como primer objetivo a desarrollar en planteles educativos.
Agregó que la demostración llevada a cabo en el criadero de mojarra es un primer acercamiento para en un futuro poner a la práctica a las escuelas un proyecto similar, sobre todo, en los planteles educativos que muestren interés. Este podría ser un tema de aprendizaje en las instituciones educativas para incidir en las prácticas alimentarias.
En el encuentro estuvieron representantes del programa Producción para el Bienestar, la empresa con la que los productores vienen trabajando con la construcción de sus estanques. En él los productores acuícolas realizaron una demostración con la liberación de varias crías de mojaras tilapia en uno de los tanques que fue acondicionado para la plática. En el espacio participaron maestros y alumnos del CETMAR de Salina Cruz, institución educativa de nivel medio superior, con quien el grupo de productores mantiene una estrecha colaboración desde hace algún tiempo.
