JUCHITÁN, Oaxaca.- Los hábitos de alimentación saludables se han vuelto más populares entre la gente, pero entre tantas dietas, es complicado saber qué es realmente sano para comer y que beneficie a la salud de nuestro cuerpo.
Por esta razón es importante consultar a un buen nutricionista con el conocimiento para informarse sobre lo que se debe comer para estar bien.
El chef y nutriólogo, Iban Martínez, recomendó prudencia en la ingesta de alimentos que se preparan en las fiestas de Navidad y fin de año.
Dijo que es bueno alimentarse sano en esta temporada de fiestas decembrinas, sin caer en los excesos pues las consecuencias vienen después.
En ese sentido, señaló que existen muchos mitos sobre los alimentos de la temporada navideña, por ello, dijo, es importante informarse para conocer plenamente, la realidad de consumir alimentos en esta temporada.
“Se dice que el pavo engorda mucho, eso es falso, es una carne magra rica en proteínas y baja en grasas si se consume sin piel”.
Otro de los mitos, mencionó, es el ponche que debe ser consumido con poca azúcar y así aprovechar sus vitaminas y su fibra. De igual forma la idea de que no se puede comer postre si la persona está a dieta, “si utilizas porciones pequeñas o recetas con menos azúcar, si los puedes consumir”.
Agregó que también es un mito el saltarse comidas antes de la cena ayuda bastante, pues esto provoca “atracones” y la persona llega a comer en exceso, por eso es mejor comer ligero durante el día.
