SALINA CRUZ, Oaxaca.- Cada vez resulta más difícil para las familias porteñas adquirir los productos de la canasta básica. Alimentos y diversos insumos han encarecido conforme avanza el año, en algunos casos por la baja producción y en otros, por que se destinan almercado externo.
De acuerdo a la Calculadora de Inflación del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) de mayo de 2018 a mayo de 2018 el Istmo de Tehuantepec ha experimentado una inflación en la canasta básica de 6.33% casi dos puntos porcentuales por arriba de la registrada en Oaxaca de Juárez, 1.94% en el mismo periodo.
Sin embargo, solo en el rubro de alimentos la carestía, en un año, llega ya a 7.66% erosionando ya casi la mitad del aumento salarial de 16.21% dictado a principios de año. El promedio de inflación nacional es de 4.28% y, en el rubro de alimentos es de 5.33%, con lo que Juchitán, Salina Cruz y Santo Domingo Tehuantepec, estaría 2.33% por arriba de la media nacional en costo de alimentos.
La canasta básica se define como el conjunto de bienes y servicios indispensables para que una familia pueda satisfacer sus necesidades básicas de consumo a partir de su ingreso y contempla alrededor de 80 artículos, entre los cuales encontramos productos para la despensa y servicios (como transporte y energía eléctrica).
En la ciudad de Salina Cruz diversos productos continúan al alza. Entre estos destacan: pollo, huevo, azúcar y aguacate.
El kilogramo de pollo se encuentra en 36 pesos en tiendas de autoservicio, en el mercado Ignacio Zaragoza ronda los 53 pesos, mientras que en el mercado de la colonia Hidalgo Oriente se encuentra hasta en 60 pesos, apenas a escasos kilómetros de distancias
Difiere la calidad del producto difiere, los consumidores indican que en centros comerciales el producto permanece refrigerado por meses, en los mercados populares el pollo es ofrecido fresco.
El precio del casillero de huevo de la marca El Calvario, es el mas consumido, y este se encuentra en 60 pesos en las tiendas de autoservicio, igual que en mercados tradicionales.
En tanto que el kilógramo de aguacate en tiendas de autoservicio se encuentra 65 pesos, en el mercado del puerto ronda los 70 pesos en promedio; la mayor parte del producto se exporta al extranjero.
En el caso del blanquillo se espera que en los próximos días el precio alcance los 60 o 65 pesos.
De acuerdo a diversas circunstancias, el precio de la canasta básica puede variar el precio de su adquisición, pero en el puerto para obtener lo indispensable para una pequeña familia se pueden requerir hasta mil pesos a la semana, con apenas, pollo, carne de cerdo, frijoles, arroz, sopa, tomate, cebolla, huevo, tortillas, galletas, aceite, café y algunas cuantos productos más.
