TEHUANTEPEC, Oaxaca.- A partir de ayer 15 de enero, el precio de la tortilla se incrementó hasta en 2 pesos el kilogramo en los diferentes expendios, a consecuencia del incremento al precio de la gasolina.
La Unión de Tortilleros mantuvo el precio de este producto de primera necesidad hasta el sábado pasado en 13 y 14 pesos el kilogramo; sin embargo, el aumento a los insumos para procesar el producto empezó a afectar a los industriales.
El alza al kilogramo de tortilla se debe al impacto negativo que tiene en su frabricación el incremento del combustible que desde el 1 de enero entró en vigor, advirtió Daniel Sánchez Nolasco, miembro de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en este municipio.
Para los tortilleros, el aumento fue inevitable ante el aumento a los costos de flete de hasta un 12 por ciento, así como los ajustes a las tarifas de luz eléctrica y el gas, así como al precio de la harina que desde noviembre del año pasado tuvo un alza.
Aunque este aumento ya se reflejó en perjuicio del sector de la población más vulnerable, el precio podría variar aún más en los próximos días, pues como es un producto liberado se regirá por el mercado de la oferta y la demanda.
En los diferentes establecimientos el kilogramo de tortilla se vende entre 14 y 15 pesos. Mientras que con los moto-tortilleros tienen un incremento adicional que llega hasta los 16 pesos.
En los últimos dos años los empresarios de la tortilla comercializaron el producto entre 10 y 14 pesos el kilogramo, pero los aumentos graduales a la gasolina amenazaban con disparar el precio.
Manifestaron que, dado los constantes aumentos a la gasolina, los acuerdos suscritos en su momento no tendrían validez.
