SALINA CRUZ, OAX.- Panaderos de Salina Cruz manifiestan que mantendrán sus precios debido a que temen perder su clientela. Están dispuestos aguantar un poco más el alza que se ha venido dando en los insumos para la elaboración de este producto que no puede faltar en los hogares.
"Vamos aguantar un poco más, no podemos pegarle a la economía de los porteños", indicó Alicia Villalobos Cabrera, heredera de una tradición familiar en la elaboración de pan.
“Nos está pegando el aumento constante de los insumos para la elaboración de nuestro producto que a diario vamos a vender al mercado, por el momento no vamos a subir los costos del pan para no espantar a nuestros clientes, creo que todavía podemos aguantar un poco más”, recalcó.
"Los precios de los insumos aumentan cada mes y nosotros no podemos aumentar", reiteró la señora Alicia.
"El aumento casi mensual de los insumos como son la azúcar, huevo, harina, manteca, nos estan haciendo mermar un poco en nuestra utilidad, pero seguimos en pie aguantando para que no afecte la economia de nuestros paisanos, esperamos que por el momento no sigan aumntando los precios".
"El trabajo de panadero es un trabajo muy matado, pero muy noble y si no le hemos subido los costos es porque pues bien que mal nos deja un poco de utilidad".
Alicia sostuvo que la inversión a pesar de que es mucha, permite cierta utilidad. "Esto es una herencia de mi madre, desde hace más de 50 años que nos dedicamos a esto y ella siempre nos inculcó no vender caro para no espantar a la clientela", finalizó.
