SALINA CRUZ, Oaxaca.- De acuerdo con datos de la Comisión Nacional de Pesca (Conapesca), este domingo dio formal inicio la temporada de captura de ostión en el Océano Pacífico, para que a partir de este domingo 1 de septiembre, quienes se dedican a la extracción de esta especie en la Zona III de Sinaloa a Chiapas, y es el que le corresponde a Salina Cruz, dé inicio su extracción.
En la agencia municipal de Ensenada La Ventosa, desde temprana hora, los más de 50 ostioneros agremiados a la Sociedad Cooperativa Barra del Río de Tehuantepec, se dieron a la tarea de extraer el molusco en algunos de los puntos más conocidos y escarpados en las orillas que bañan el Océano Pacífico de esta localidad, para su comercialización.
Esta especie es uno de los atractivos más importantes de esta agencia, toda vez que acuden visitantes de los distintos municipios aledaños a esta comunidad y que con la apertura de su captura que se dio este domingo, no fue la excepción, pues desde temprana hora ofrecieron el producto en palapas y restaurantes para su venta a los comensales.
Adolfo Ruiz, presidente de la Sociedad Cooperativa Barra del Río de Tehuantepec, expuso la importancia de esta actividad para los lugareños, ya que reactiva la economía de La Ventosa y permite acrecentar la venta de otros productos que expenden en sus negocios, como pescados y mariscos de toda clase.
El hombre refirió que de los diez meses en que hay permiso para explotar el recurso, apenas unos seis meses es el tiempo efectivo con que cuentan para su extracción, pues con “la tumbazón”, fuertes vientos y temporales que se presentan, en el transcurso de este año y principios del otro, deben paralizar sus actividades para no padecer accidentes por imprudencia.
Detalló que durante todo el año tienen que llevar muestras de agua marina al Centro de Salud Urbano en Salina Cruz, para su análisis y descartar con esto cualquier tipo de contaminación, donde para este caso de las últimas muestras que hicieron el pasado martes y jueves, de esta semana, no hubo ningún tipo de eventualidad con los resultados.
Con lo anterior, Adolfo Ruiz invitó a la población en general a acudir a Bahía La Ventosa para degustar, no sólo de ostiones en su concha, sino de toda clase de pescados y mariscos que pueden encontrar en las diversas negociaciones que para eso están establecidas en la comunidad.
