Tehuantepec, Oax.- El cultivo de mojarras para autoempleo es una opción viable para la granja acuícola “Las Reinas” esta temporada vacacional.
El asesor técnico Maviael Oseas Cruz Pérez señaló que se puede criar mojarras en tanques o sistemas acuícolas y luego vender el producto para su consumo en restaurantes, mercados locales, o directamente al consumidor.
Dijo que un grupo de mujeres de barrio Lieza dieron vida a la granja acuícola “Las Reinas”, para criar mojarra fresca y así, generar su propio empleo, el proyecto fue coordinado por técnica de la ingeniera María Noemí Cruz.
Después de algunos años, ya no es la única familia que depende de la producción de mojarra, el proyecto beneficia a otras personas, lo que se genera por las ventas ayuda a sostener a otras familias de Tehuantepec.
Actualmente el grupo ha puesto a la venta diversos platillos, como son: mojarras al mojo de ajo, con ensalada y arroz. El criadero de las mojarras se ubica en Aquiles Serdán sin número rumbo a la bomba, atrás de la iglesia de barrio Lieza.
Expreso que el proyecto empezó durante la pandemia, pues golpeó muy fuerte la economía de muchas personas. La cooperativa está muy agradecida con Dios porque ahora pueden trabajar de lo contrario no sabrían qué hacer para sostener a sus familias.
Explicó que el proyecto consta de cuatro estanques de membrana plástica de PVC de 1 milímetros de espesor, cuatro tanques circulares de 9 metros de diámetro cada uno. El proyecto contempla un pozo de agua que abastece a los estanques y dispone de una bomba eléctrica de 2 hp.
Agregó que los tanques tienen 1.20 metros de profundidad cada uno y cada tanque produce aproximadamente 800 kilogramos de mojarra de 350 a 400 gramos en periodo de seis meses, desde la etapa de alevines a adultos de 350 a 400 gramos cada uno.
