SALINA CRUZ, Oaxaca.- El pollo es el alimento mayormente demandado en el mercado Ignacio Zaragoza para la cena de Navidad. El precio de este producto tuvo una ligera baja y paso de los 40 a los 37 pesos; de esta forma, se hace más accesible para las familias que esta noche disfrutarán de un rico y tradicional platillo.
Las ventas de pollo se han disparado hasta en un 50 por ciento durante los días previos a los festejo navideños.
"El precio del kilo de pollo bajó tres pesos, los consumidores aprovechan el precio bajo para comprar para la cena de Navidad y hasta el momento si se ha estado vendiendo bien. He estado vendiendo más de 15 pollos en el día, espero así siga”, dijo una expendedora de este producto.
Sin embargo, comerciantes de otro tipo de productos no corren con la misma suerte. Así, los vendedores de carne de de cerdo y de res argumentan que sus ventas han estado bajas, debido al precio alto en comparación con los del ave. Y los consumidores, refirieron, optan por lo más económico.
El kilo de carne de res se ha mantenido en 120 pesos, mientras que la carne de cerdo ronda los 90 pesos el kilo.
“La carne de res casi no se ha vendido, quizás porque es más cara, pero esperemos que para fin de año que es cuando por lo general la gente consume más carne de res y de cerdo, que de pollo. Aunque aún no se sabe, ya que la economía está muy baja y las personas prefieren ya no gastar de más", confió Alfredo Rojas, vendedor de carne.
Los comerciantes de carne de puerco se sienten “desbancados”, ante el disparo en la venta de pollo. Dicen que la ciudadanía se inclina por lo económico, sobre todo si cuentan con una familia grande, ya que es más viable comprar pollo a 37 pesos que comprar carne de cerdo que cuesta 90 pesos.1
“La verdad los vendedores de pollo nos mantienen una gran ventaja; sin embargo, esperamos que para el 31 podamos vender más como en años anteriores, ya que la verdad este año nos fue pésimo, pero primero dios se mejoren las ventas para fin de año”, exclamó un joven vendedor.
