Juchitán, Oax. - Con el objetivo de integrar conocimientos sobre los procesos fisiológicos y herramientas tecnológicas para asegurar la calidad y reducir el deterioro en postcosecha agricultores de Ciudad Ixtepec, recibieron un taller de manejo de postcosecha.
Como parte del programa “Abasto Seguro de Maíz”, operado por la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (SEFADER), se llevó a cabo la capacitación en “Manejo de Postcosecha” dirigida a productoras y productores de la Unidad de Riego Paso San Juanero, pertenecientes a la Escuela de Campo Cheguigo Zapata, El Carrizal y Chematua.
Esta actividad tuvo como objetivo fortalecer los conocimientos para la conservación, almacenamiento y comercialización de grano de calidad, minimizando las pérdidas ocasionadas por plagas y enfermedades.
Para ello, se promovió el uso de técnicas agroecológicas como el uso de polvos inertes, silo bolsas, silos herméticos y se realizó una demostración práctica del proceso de cernido de grano.
La capacitación estuvo a cargo del técnico formador, Óscar Uriel Villalobos Blas de la SEFADER; la técnica de campo, Anayolibeth Reyes Guzmán, y contó con el acompañamiento de las autoridades locales de Ciudad Ixtepec, a través del director de Desarrollo Agropecuario, José Fuentes Toledo.
Con estas acciones se busca garantizar la disponibilidad de alimentos de alta calidad para la población y contribuir a los sectores productivos.
