JUCHITÁN, Oaxaca.- Agricultores de la zona oriente del Istmo de Tehuantepec participaron este fin de semana en una demostración sobre los resultados obtenidos en la inducción floral temprana del mango, realizado en huertos de San Francisco Ixhuatán.
El objetivo
La extensionista del Sistema Producto Mango en la región del Istmo, Magdalis Padilla Padilla, dijo que se trata de conseguir que en los primeros meses del año, el producto oaxaqueño llegue primero a los mercados, antes de que la producción de otros estados lo haga.
Dijo que todo parte de un proceso de innovación que comienza con un trabajo de diagnóstico de toda la cadena productiva que se tiene, enfocado a seguir manteniendo la calidad de exportación.
En ese sentido, indicó que el 100 por ciento de las plantaciones que hay en San Francisco Ixhuatán se han establecido con el propósito de exportar la cosecha, pues no se trata de una actividad de traspatio.
Como integrante también de la Junta Local de Sanidad Vegetal, señaló que se toman muy en cuenta cuáles son los requerimientos que solicita el mercado de la Unión Americana, que es donde básicamente se envía el 90 por ciento de la producción de mango Tommy.
Las ventajas
“Con base en todas esas exigencias de mercado, tenemos toda una estrategia de capacitación y asistencia técnica para mejorar sustancialmente la calidad del producto”.
Añadió que se trata de aprovechar la ventana comercial en los primeros meses del año, pues los mejores precios se encuentran de enero a mayo, pues el mango oaxaqueño compite con Brasil, Ecuador y Perú y además, en el mercado empieza a llegar la producción de Sinaloa, Guerrero y Michoacán.
“Tenemos que forzar la producción para que salga de febrero a mayo, pues de forma natural el mango se produce de abril a agosto”.
Contratados por la Sagarpa y el gobierno del estado, los extensionistas llevan a cabo el acompañamiento de los productores durante varios meses del año, a través del programa Extensionismo.
La especialista reiteró que esta propuesta de mejora, a través de paquetes tecnológicos o innovaciones que se manejan, tiene que ver con el mercado de exportación, con la calidad, pero sobre todo de inocuidad, ya que las leyes de Estados Unidos son muy estrictas.
“En los días demostrativos los productores pueden ver cómo se están aplicando los esquemas de manejo y qué resultados se están teniendo”.
La cosecha
Por último, aseguró que para los productores de mango, el tema del rendimiento pasa a segundo término, no así el periodo de cosecha, pues una caja de 30 kilos que alcanza un valor de 600 en la primera semana de marzo, esa misma caja en la primera semana de junio, las empresas jugueras como Jumex, lo pagan en 30 pesos.
Padilla señaló que actualmente en Oaxaca hay 25 mil hectáreas de tierra dedicadas a la producción del Mango y solo se están exportando anualmente 35 mil toneladas, cuando la producción estimada es arriba de 200 mil toneladas.
“Tenemos un potencial de exportación enorme, tenemos muchísima producción, el tema es que salga en el tiempo adecuado y con la calidad adecuada para alcanzar ese precio”.
